メスティンを使う前にすることとして、バリ取りとシーズニングがあります。
バリ取りは前回行ったので、今回はシーズニングをしてみました。
米のとぎ汁をメスティンに8分目くらいまで入れて、15分くらい煮立たせました。
本来でしたらメスティン全体をとぎ汁で煮立たせた方がいいのですが、とぎ汁の量が少なかったの全体というのはむりでした。
15分くらい煮立たせてからメスティンが冷めるまで放置しておき、その後水洗いしました。
シーズニングがちゃんとできているか確認したところ、
シーズニング前
シーズニング後
ちゃんとシーズニングできているかよくわかりませんｗ画像のなかのメスティンの色が若干違うのは、シーズニングの結果というより、1枚目は深夜で2枚目は午前中という時間的な違いによるものだと思いますｗ
とりあえず使ってみて、臭いが気になるようだったら、もう一度シーズニングしようと思います。
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