今回はメスティンで小籠包を作りました。
材料
・冷凍の小籠包（4個）
作り方
(1)メスティンに網をセットし、水を網の面に触れない程度まで入れる。
(2)網に小籠包を置く。4～5個は置くことができます。注意点としては、小籠包にクッキングシートが付いていたらそのまま網にのせてOKですが、クッキングシートが付いていない場合は網にクッキングシートを敷き、その上に小籠包を置いてください。
(3)10分から15分程度蒸らしてください。何度か試すうちに最適な蒸らし時間が分かると思います。
(4)蒸らし終わったらふたを開けてください。ふたを開ける際には、やけどに注意してください。
感想
非常においしかったです。小籠包を口の中に入れて噛んだ瞬間に、肉汁がじゅわ～と口の中に広がり、幸せな気持ちになりますｗ
ポイントはズバリ網でしょう。trangia社純正の網でないにもかかわらず、ジャストフィットしメスティンが蒸し器に早変わりします。
今回はファミリーマートで買った小籠包を使いましたが、小籠包の旨さに感動し毎日でも食べたくなったので、翌日に業務スーパーに行き、20個で500円弱の小籠包を買ってきましたｗ
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