エシャレットを食べまくっています

エシャレットの植え付け（2021.09.13）

去年の9月に植え付けたエシャレットですが、3月下旬くらいから収穫が始まっていて今がまさに食べ頃のサイズになっています。

ここのところは毎日のように食べる直前に3～4株程度収穫してします。

洗って味噌をつけて食べるのですが、これが最高に美味しいです。

かれこれ1ヶ月近く食べまくっていますが、まだまだなくなる気配がありません。下記写真以外にもう1ヶ所でも栽培しています。

まだ食べ続けますが、大きくなると辛味が出てくるので食べられるのは今月いっぱいくらいかなぁと考えています。

おそらく余らせてしまいそうですが、このまま成長させて種球として秋に植えるのに使うことを考えています。

これまでかなり食べたから血液はかなりサラサラになっているはずｗ

近く大学病院に外来で行くので、採血の結果が今から楽しみです。

余談ですが、小屋の出入口にど根性ネギがありました。

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